スターゼン
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安全・安心への取り組み Food Safety 安全・安心への取り組み

トレーサビリティ

トレーサビリティとは

食品においては、生産、加工、流通などの各段階で、原材料の出所や製造元、販売先などの記録を記帳・保管し、食品とその情報を追跡できるようにすることです。国産牛肉では平成16年12月から法律で表示が義務づけられています。

スターゼンの生産履歴情報の発信について

生産履歴情報の発信について当社は、「安全」「安心」で 「確かな品質」の信頼される商品を提供すべくその一環として、 国産牛の生産履歴情報を確立し、平成15年2月より 発信開始いたしました。

本履歴情報は、独立行政法人家畜改良センターが提供する情報に加えて、 同意を得られた生産者からの個人情報を提供していきます。

国産豚肉についても、平成16年6月より開始しております。

物流、情報画像

生産履歴検索サービス

当社が取り扱っている国産牛肉・国産豚肉の生産履歴は、下記よりご検索いただけます。

国産牛生産履歴画像

国産牛生産履歴

情報検索システム

国産豚肉生産履歴画像

国産豚肉生産履歴

情報検索システム