スターゼン
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スターゼンが日本各地からお届けする国産銘柄豚

飼料や飼育環境にこだわり美味しさを追求した安全・安心かつ最高品質の食肉を、
北海道から九州までの日本各地からお客様のもとへお届けいたします。

産地ピン

北海道・青森県・岩手県・宮崎県産

こだわりポーク
こだわりポーク
生産者(生産地) 株式会社 ポロト農場(北海道) / 有限会社 タカホ農場(青森県) / 株式会社 川賢(青森県) / 株式会社 南部ファーム(岩手県) / 株式会社ウイング (岩手県) / 有限会社 ホクサツえびのファーム(宮崎県)
出荷頭数 約 20,000 頭 / 月 
加工工場 スターゼンミートプロセッサー(株)
石狩工場 / 青森工場 三沢ポークセンター / 加世田工場
米
工場

臭みがなく、
さっぱりとした脂と、
ジューシーな赤身が美味しい豚肉です

特徴1

ニンニクを加えた専用飼料

仕上げ飼料にニンニクを加えることにより肉中のビタミンB1*含有量が通常豚の2倍に増え、しまりが良くやわらかい肉質になっています。
*ビタミンB1…疲労回復や糖質の代謝を活性化させる効果があります。

検査データ
特徴2

ストレスの少ない健康な豚

繁殖農場で一貫生産をすることで移動によるストレスを軽減。健康な生体に育ち、肉質の向上にも繋がっています。

特徴3

SQF 認定を受けた自社工場での加工処理

加工工場は国際規格SQFに基づく品質と安全性の管理を厳格に行っている、
スターゼンミートプロセッサー(株)の各工場です。
高い衛生管理基準のもと加工された、安全・安心な豚肉です。

産地ピン

秋田県産

秋田純穂豚
秋田純穂豚
生産者 有限会社森吉牧場
生産地 秋田県
出荷頭数 2,200 頭 / 月間
加工工場 スターゼンミートプロセッサー(株) 青森工場 三沢ポークセンター
米
工場

秋田の農場で、
秋田のお米を食べて育ちました。
白くあっさりとした甘味のある脂と、やわらかい肉質が特長です

国産飼料米で育った秋田純穂豚は、地域農業の維持発展に寄与するだけではなく、
日本の食糧自給率向上に貢献しています。

特徴1

秋田で生産された飼料米で育った、甘味のある豚肉

エサに秋田の水田で生産された多収穫米*を与えております。
お米を与えることで、脂肪が白く、甘味のある豚肉になります。
また、飼料米の生産によって日本の原風景である水田が維持され、地域農業の発展へと繋がります。

*多収穫米…主にお菓子やパンの材料(米粉)用に開発された大粒の品種で、同面積当たりの収穫量は「あきたこまち」の約1.5倍です。

特徴2

食糧自給率の向上に貢献

日本の食糧自給率は39%(※カロリーベース。平成27年度農林水産省調べ ) です。海外から輸入された飼料を与えた食肉は、国産であっても食料自給率に反映されません。秋田純穂豚はエサに国産飼料米を使用することで、食糧自給率の向上に貢献しています。

入賞

スターゼンミートプロセッサー(株)は地域農業活性化ビジネスモデル「秋田純穂豚」プロジェクトでフード・アクション・ニッポンアワード 2015 商品部門農業水産業分野に入賞しました。

産地ピン

宮崎県産

はざまのきなこ豚
はざまのきなこ豚
生産者 株式会社はざま牧場
生産地 宮崎県
出荷頭数 6,000 頭 / 月間
写真 写真 写真

安全・安心・美味。
こだわりのエサと、宮崎の豊かな自然に恵まれた、
アクの少ない最高級の豚肉です。

特徴1

繁殖から出荷まで一貫生産できる大規模農場

繁殖から出荷まで一貫生産することで生育期間中の移動が少なくなり、ストレスを軽減。健康で良質な豚に育ちます。
特徴2

宮崎県都城市の恵み

肥育豚舎では敷りょうに林業が盛んな都城産の「杉オガクズ」を使用するとともに、飲み水に都城盆地の自然の恵みである良質な「地下水」を与えています。宮崎の穏やかな気候のもと、限りなく自然に近い良好な環境下で肥育しています。

特徴3

「大豆焙煎きなこ」を加えたエサ

肥育期のオリジナル配合飼料に植物性の「大豆焙煎きなこ」を加えることで、アクが少なく、脂身に甘味のある肉質に仕上がります。また、必須脂肪酸のリノール酸を多く含んでいます。
特徴4

環境に配慮した循環型農業

生産元の株式会社はざま牧場では、環境に配慮した循環型農業を実践しています。豚の排泄物を堆肥化するための設備を充実させ、作物の栄養として良質な有機質肥料を畑に還元し、地元の農家の方々と協力して野菜生産も行っています。

特徴5

農場指定による安全・安心

信頼のおける協力生産者である株式会社はざま牧場の農場を指定することで、安全・安心な豚肉を安定供給しています。