安全・品質

国産牛ロット番号検索システム

【国産牛肉の生産履歴検索】

お客様がお買い上げになられた国産牛肉のパッケージに記載される『ロット番号』から原料肉として使用した牛の個体識別番号がご確認頂けます。
また、その個体識別番号を別ページで検索することにより、牛の生産履歴を調べることが出来ます。

【ロット管理とは】

・最大で50頭の牛肉原料をひとまとめにして管理することが認められています。
・ロット管理を行う場合、そのロットがどのような個体識別番号で構成されているか、お客様にお伝えすることが定められています。

【牛トレーサビリティ法とは】

安全な牛肉を召し上がって頂く事を目的として、平成16年12月1日より順次、個体識別番号若しくはロット番号をご購入者にお知らせする事が法律で定められました。但し、切落とし肉や味付け肉など一部商品は対象から除外されています。



農場からお店までの商品の流れ

農場からお店までの商品の流れ


国産牛ロット番号検索

【ロット番号検索システムに関するお問合せ先】
川崎ディストリビューションセンター
044−276−0078


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